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在四川仁寿，有两种必须一尝的美食，便是黑龙滩鱼和野生斗鸡公。黑龙滩鱼取自黑龙滩水库，肉质鲜美，烹制后完全无泥腥味。而野生斗鸡公实际就是鸡枞，但仁寿因其独特的地理位置和环境造就了独一无二的风味，市场价格已高达200余元一斤。因此，在仁寿流传着一个说法，吃黑龙滩鱼、喝野生斗鸡公汤，是仁寿最高的待客标准。 封面新闻记者 王越欣 李庆